Si va via qualificando l’impegno profuso della Comunita Collinare del Friuli per garantire l’attività di macellazione all’interno del Distretto Industriale di San Daniele, essenziale per lo sviluppo economico del territorio a garanzia della qualità del prodotto.

La struttura, da poco rinnovata e sita in Comune di San Daniele del Friuli via Sottoriva, fornirà un servizio completo ai vari operatori della zona: assicurare il regolare svolgimento della mattazione, tutelare al meglio il benessere degli animali trasportati ed avviati alla macellazione, nonché la lavorazione e produzione delle carni.Tale stabilimento, oltre alle normali attività di macellazione, dà risposta anche alle macellazioni speciali d’urgenza che vengono richieste qualora gli animali siano colpiti da traumi o da altre patologie. Inoltre vengono assicurati dal gestore del macello il trasporto degli animali in vita ed il conseguente trasporto delle carni (a temperatura controllata) alla macelleria e/o al domicilio.

Recentemente hanno preso avvio anche i lavori di realizzazione della stalla di sosta, distinta per bovini e suini. La stalla di ricovero degli animali in attesa di macellazione era stata sollecitata dal servizio veterinario ancora all’atto dell’autorizzazione alle attività del macello consortile. Grazie a questo intervento, curato dai tecnici della Comunita Collinare del Friuli, il macello consortile si adegua alle norme europee e alla crescente richiesta di garanzia di qualità da parte dei consumatori .
Il Consiglio di Amministrazione della Comunita Collinare del Friuli ha dimostrato attenzione e sensibilità alla tutela dell’importante e strategico servizio, svolto in favore dei privati e aziende del settore, nell’ottica dello sviluppo dell’agricoltura locale e della valorizzazione delle produzioni locali.

I recapiti del gestore per le richieste di macellazione, di sezionamento delle mezzane e di trasformazione delle carni suine sono i seguenti: 333/4467583 oppure tel./fax 0432 941377